Estudiante regular de la Universidad Nacional de Córdoba.

Área de Interés: Desarrollo y evaluación de productos farináceos

Actividades a realizar en el marco de la beca:

● Participación en el proceso de extrusión para obtener harinas modificadas

● Elaboración de productos libres de gluten

● Análisis de materias primas y producto final.

● Recolección y análisis de datos experimentales.

● Redacción de informes técnicos.

Número de plazas que se dispone: 1 (una)

La duración de las becas será de hasta 2 meses con posibilidad de extensión.

● Las actividades se desarrollarán de lunes a viernes, con una carga horaria de 4 horas diarias.

● El monto mensual de la asignación estímulo será de $250.000.

● Los postulantes podrán ser convocados a entrevistas de evaluación durante el proceso de selección.

Requisitos generales:

● Ser estudiante regular de la Universidad Nacional de Córdoba.

● Tener aprobadas al menos quince (15) materias.

● Perfil del candidato: Se requiere que tenga conocimientos acerca de la estructura y composición de los cereales, así como sobre las metodologías empleadas para caracterizar las propiedades físico-químicas tanto de los granos como de las harinas. También se valoran habilidades en el procesamiento general de cereales y experiencia en análisis estadístico de datos.

● Disponibilidad de tiempo: 9 a 13 h. Documentación a presentar para la selección:

● CV completo

● Historia académica

● Certificado de alumno regular

● Foto de DNI (frente y dorso)

Modalidad de presentación: la documentación deberá enviarse por mail, en un solo archivo PDF., a las siguientes casillas de correo: Pablo Ribotta: pdribotta@unc.edu.ar, Pablo Martin Palavecino: pmpalavecino@agro.unc.edu.ar