Defensa de Tesis Doctoral: María Emilia Lorenzo

Actividad biológica de especies leñosas del distrito chaco árido (provincia fitogeográfica chaqueña) en el valle central de Catamarca

Autora: María Emilia Lorenzo - Directora: Dra. María Verónica Baroni
Lugar de trabajo: Centro Regional de Energía y Ambiente para el Desarrollo Sustentable (CREAS) / CONICET-UNCA - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba.

Las plantas de zonas áridas presentan una gran diversidad de compuestos bioactivos, como los compuestos fenólicos, debido al estímulo ambiental. Esta tesis doctoral evalúa la actividad biológica de extractos obtenidos a partir de especies leñosas nativas del Chaco Árido en el Valle Central de Catamarca: Aspidosperma quebracho-blanco, Sarcomphalus mistol, Geoffroea decorticans, Neltuma chilensis, Neltuma nigra, Larrea divaricata y Larrea cuneifolia. Se determinó el contenido y perfil fenólico, la actividad antibacteriana y la capacidad antioxidante química in vitro y en líneas de cultivo celular. Finalmente se realizó una dilucidación estructural de los compuestos fenólicos responsables de dicha actividad.